Medicina y Deporte, la columna de Ana Laura Fierro Picazo
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La cafeína y la salud cardiovascular.
Cuántos de nosotros no amamos el café y nuestro día siempre empieza con una buena taza de esta deliciosa bebida recién hecha. El café, una infusión que contiene cientos de compuestos naturales activos, ejerce efectos potentes sobre la salud humana a largo plazo, pero hablemos específicamente de la cafeína, un compuesto activo.
Recientemente, se han estudiado los efectos de la cafeína sobre la salud. Su consumo habitual también se asocia con menores riesgos de muerte cardiovascular que incluyen enfermedad coronaria, insuficiencia cardíaca congestiva (HF) y accidente cerebrovascular, el consumo de cafeína se asocia con mejoras en algunos factores de riesgo, incluida la diabetes tipo 2, la depresión y la obesidad. El consumo crónico de cafeína también parece proteger contra algunas enfermedades neurodegenerativas y riesgos de enfermedad hepática y cáncer.
Su consumo desencadena la excitación y el estado de alerta, mejora el estado de ánimo y provoca la liberación de catecolaminas (hormona reguladora del sistema nervioso), que provoca efectos beneficiosos sobre funciones metabólicas. La cafeína se ha relacionado con otros efectos beneficiosos como las acciones antioxidantes y antiinflamatorias que son extremadamente importantes para la salud humana, La ingesta de cafeína también ha mostrado efectos ergogénicos, que se atribuyen a diferentes factores, como la mayor utilización del sustrato al obtener energía, el retraso por fatiga y el estado de alerta.
La cafeína puede influir en el rendimiento cognitivo (aprendizaje) así también puede mejorar el rendimiento en tareas de memoria. Finalmente, la cafeína mejora la vigilancia psicomotora, como el tiempo de reacción. el Comité de Investigación de Nutrición Militar de la Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina informó que la ingestión de 150 mg de cafeína mejora el rendimiento cognitivo durante al menos 10 horas, incluso han encontrado que tiene efectos neuroprotectores durante el envejecimiento y en los trastornos neurológicos al retardar el deterioro de comunicación entre células y células del sistema nervioso
Pero veamos el lado oscuro de la cafeína. La ingesta aguda de cafeína estimula un modesto aumento de la presión arterial, efectos sobre la frecuencia cardíaca (bradicardia o taquicardia. Estos efectos promueven una sobre estimulación de funciones sistémicas y controladoras que provocan desequilibrios hormonales y minerales por lo tanto el secreto está en la dosis perfecta de consumo para la edad y persona adecuada.
La cafeína no tiene mas puntos en contra que a favor, no hay que satanizarla. La cafeína ha sido experimentada en varias poblaciones y situaciones que demuestras que hay diferentes factores que impactan más a la hora de consumirla, como es el estado de salud, el consumo con alguno otro sustrato, por ejemplo, el azúcar, medicación, la hora de consumo, entre otros. Sin embargo, el consumo típico de cafeína, documentan cambios leves en la frecuencia cardíaca y la presión arterial, un ligero aumento en la actividad simpática y pequeños cambios en la función cardiaca cardíacas
La mejor forma de consumir cafeína es en su forma natural como es el café, el chocolate o tes y la ingesta si puede promover salud a nuestro cuerpo pero hay que valorar nuestro estilo de vida, la salud, nuestra edad, nuestro peso, la hora, con que lo combinamos a la hora de consumir, etc., para potencializar los beneficios de esta sustancia y no promover alteraciones.